・いつもの玉子焼き
・鳥胸肉の鍋照り
・いんげん塩コショー
・ウインナ
・やきそば(冷食)
・かまぼこ(あきらかにスキマ埋め要員)
・わかめご飯
【本日のマメ知識】------------------------------------*
鳥ムネ肉には「アンセリン」というアミノ酸の仲間が
豊富に含まれます。
このアンセリン、マグロやカツオなどの回遊魚、渡り鳥など
長時間筋肉運動をする動物に多く含まれるんだって。
鶏は渡りをしないだろ・・・・(-"-)と、この段階で思ったんだけど
鶏のDNAの中に残っているのかなー。
アンセリンは疲れの原因である筋肉中にたまった乳酸を
エネルギーに変え、乳酸の蓄積を軽減する効果があるんだって。
アンセリンを摂取した後に運動することで、疲労の発生が抑えられ、
持続力UPに役立つと考えられてるようですな(^.^)
抗酸化作用も強く、筋肉痛を予防する効果も期待されております。
いーじゃん、これ、試合の日はぜひ鶏ムネ!
あ、尿酸値を下げる働きもあるので、プリン体たっぷりのビールが
大好きなpapasにもどうぞ\(^o^)/
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「鍋照り」はほんとはモモ肉で作ると冷めても柔らかくておいしいけど
私がムネ肉が好きなのでね(^_^;)
一口大にそぎ切りにしたお肉に片栗粉をまぶし
両面こんがり焼いたら
砂糖・酒・しょうゆを各大さじ2、みりんを大さじ1 を
混ぜたものをじゃーっとかけて
ちょっと煮詰めてタレ状になったらOK!
これは絶対失敗しない鉄板献立だよー(^_-)-☆
今週は残業続きで
実は木曜日にしてもうバテバテなんだよー(泣)
あと1日、がんばるぞー\(^o^)/
コメントをお書きください
902 (木曜日, 29 11月 2012 21:56)
いや~
やっと木曜日ですね。
とりあえず息子の職業体験は終了(^^)
某電器屋の皆さん、ありがとうございましたm(__)m
・・・人様のブログで何やってんだか・・・
家主さんごめん(>_<)
明日は学校。
でも弁当あり・・・(-"-)
胸肉の鍋照焼り、おいしそぉ(●^o^●)
今度作ってみる♪
連日の残業お疲れ様です。
なのにブログ毎日更新・・・(*_*;
頭が下がります。。。
明日は金曜日!
もうひと頑張り!!
家主 (金曜日, 30 11月 2012 13:28)
お疲れさまでございます~。
今週になっての初コメントありがとー(泣)
大会が過ぎると半分に減る閲覧数グラフを見ながら
もう誰も読んでくれてないかもしれない(((( ;°Д°))))
第一、サッカーの事何にも触れてないし。
これなら「弁当mamas」にしろよヽ(`Д´)ノとかみんな思ってるに違いない!
・・・とか考え込む夜中のPC前ね(^_^;)